Η Σταυρούλα Σταματοπούλου αποφοίτησε ως αριστούχος το 2011 από το Παιδαγωγικό Δημοτικής Εκπαίδευσης στο Ρέθυμνο Κρήτης. Το 2012 ξεκίνησε να εργάζεται ως δασκάλα στα Εκπαιδευτήρια Μπουγά στην Καλαμάτα. Παράλληλα ξεκίνησε και τις σπουδές της στην ψυχολογία.
Tο 2016 ολοκλήρωσε την εκπαίδευση στη Συμβουλευτική (Diploma in Intergrative Counselling) έχοντας ολοκληρώσει 50 ώρες θεραπείας και εποπτείας αντίστοιχα.
Συνεχίζοντας το 2019 ολοκλήρωσε τις σπουδές της της ως αριστούχος στην ψυχολογία από το αγγλικό πανεπιστήμιο του Cardiff Metropolitan University (Bachelor of Science with Honours in Psychology) και το 2021 από το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα στην Παιδοψυχολογία στο πανεπιστήμιο University of Central Lancashire (Master of Science with Honours in Psychology of Child Developlment).
Ταυτόχρονα ολοκλήρωσε την τετραετή Βιωματική Μεταπτυχιακή Εκπαίδευση στη Συνθετική Ψυχοθεραπεία στο Athens Synthesis Center (European Certificate of Psychotherapy (ECP) by European Association for Psychotherapy) έχοντας ολοκληρώσει 250 ώρες προσωπικής θεραπείας και 250 ώρες εποπτείας με περιστατικά κατά τη διάρκεια των σπουδών της.
Διατηρεί το δικό της ιδιωτικό χώρο στην Καλαμάτα όπου δέχεται ενήλικες και παιδιά για συμβουλευτική και ψυχοθεραπεία.
Στον ελεύθερό της χρόνο της αρέσει να γυμνάζεται, να διαβάζει, να απολαμβάνει την παρέα των αγαπημένων της προσώπων και της οικογένειάς της. Θεωρεί τον εαυτό της ευαίσθητο, ειλικρινή, δυναμικό, με επιθυμία να βοηθήσει τους συνανθρώπους της.